Булочки с черемшой и сыром

Сегодня готовим булочки с черемшой и сыром. 

Ингредиенты:

творог 9% — 200 г

яйцо — 1 шт (+ 1 желток для смазывания)

сметана — 2 ст. л.

сливочное масло — 30 г (растопить)

мука пшеничная — 180–200 г

разрыхлитель — 1 ч. л.

соль — 1/2 ч. л.

черемша — небольшой пучок 

сыр — 60–80 г

семечки (кунжут / подсолнечные / смесь) — по желанию.

Готовим:

Берём творог — разминаем.

Добавляем яйцо, сметану, растопленное масло — перемешиваем.

Добавляем мелко нарезанную черемшу и тёртый сыр.

Всыпаем муку + разрыхлитель — замешиваем мягкое тесто.

Формируем булочки слегка влажными руками.

Так тесто не липнет и поверхность получается гладкая.

Делаем кругленькие булочки.

Выкладываем на противень.

Красивая корочка

Смазываем сверху желтком.

Посыпаем семечками.

Будет:

• золотистая корочка

• хруст сверху.

Печём при 180°C ~20–25 минут.

Текст и фото: @hudejkaa в Инстаграме