Творожно-апельсиновый пирог![]() ✔️мягкий кремообразный творог - 300 г. ✔️рикотта - 250 г. ✔️мука пшеничная - 150 г. ✔️сахар мусковадо - 100 г. ✔️яйца - 2 шт. ✔️цедра и сок 1 апельсина ✔️масло сливочное - 100 г. ✔️разрыхлитель теста - 10 г. ✔️сушёная вишня или клюква - 1/2 стакана Масло сливочное растапливаем и слегка охлаждаем. Яйца взбиваем с сахаром, вливаем сливочное масло, смешиваем. Далее добавляем творог и рикотту. Смешиваем. Добавляем муку. Снимаем цедру с апельсина и выживаем сок. Добавляем к основной массе. Сушёную вишню обваливаем в муке и высыпаем в тесто. Форму для выпечки смазываем маслом и выливаем тесто. Выпекаем в разогретой до 160 град. духовке около 50 мин.- 1 часа. Даём остыть в форме, украшаем по желанию. Я оформила растопленным шоколадом с красным пищевым красителем. Текст и фото: @hudejkaa в Инстаграме18-01-2025
|
Журнал
<<Открытый Город>>
Архив журнала "Открытый город" «Открытый Город»
|