Ежедневный журнал о Латвии Freecity.lv
В молитве лучше иметь сердце без слов, чем слова без сердца.
Махатма Ганди, руководитель и идеолог национально-освободительного движения Индии
Latviannews
English version

Котлеты из лосося

Поделиться:
Сегодня мы готовим котлеты из лосося.

✔️филе лосося или форели - 500 г.

✔️картофель - 350 г.

✔️томатная паста - 3 ст.л.

✔️горчица - 1 ч.л.

✔️сок 1/2 лимона

✔️мука - 4 ст.л.

✔️яйца - 2 шт.

✔️панировочные сухари - 100 г.

✔️рубленная зелень

✔️соль, перец

Картофель промываем, очищаем, нарезаем на кусочки. Отвариваем до готовности, сливаем воду, разминаем в пюре. Филе лосося посыпаем солью и перцем, запекаем в течение 10 мин. при 200 град. Остужаем, нарезаем кусочками. Картофель смешим с томатной пастой, горчицей, лимонным соком, солью, перцем и зеленью. Аккуратно вмешиваем кусочки лосося к картофельной массе. Мокрыми руками формируем котлетки. Обваливаем в муке, затем во взбитых яйцах и сухарях. Запекаем в разогретой до 170 град. духовке до румяной корочки. При желании можно обжарить котлеты на сковороде в небольшом количестве растительного масла. В этом случае котлеты будут более сочные.  

Текст и фото: @hudejkaa в Инстаграме

09-08-2024
Поделиться:
Журнал
<<Открытый Город>>
Архив журнала "Открытый город" «Открытый Город»
  • Журнал "Открытый город" теперь выходит только в электронном формате на портале www.freecity.lv 
  • Заходите на нашу страницу в Facebook (fb.com/freecity.latvia)
  • Также подписывайтесь на наш Telegram-канал "Открытый город Рига онлайн-журнал" (t.me/freecity_lv)
  • Ищите нас в Instagram (instagram.com/freecity.lv)
  • Ежедневно и бесплатно мы продолжаем Вас информировать о самом главном в Латвии и мире!