Ежедневный журнал о Латвии Freecity.lv
Мы сами заводим друзей, сами создаем врагов, и лишь наши соседи — от Бога.
Гилберт Кийт Честертон, английский писатель
Latviannews
English version

Без инъекций для похудения: новый напиток помогает бороться с жирами без усилий

Поделиться:
Фото: pixabay.com
Недавнее исследование, опубликованное в научном журнале PLOS Genetics, выявило уникальные свойства чайного гриба комбуча и его влияние на обмен жиров в организме. Этот напиток, полученный путем ферментации, может способствовать снижению веса без изменения диеты, а также улучшать уровень сахара в крови у пациентов с диабетом 2-го типа.

Комбуча - это традиционный ферментированный напиток, приготовленный из сладкого чая и культуры SCOBY (симбиотической культуры бактерий и дрожжей). В процессе ферментации формируется гелеобразный слой бактерий, богатый пробиотиками, такими как Acetobacter, Lactobacillus и Komagataeibacter.

Исследователи из Университета Северной Каролины обнаружили, что пробиотики в комбуче изменяют генную активность в кишечнике, особенно в областях, связанных с метаболизмом жиров. Бактерии усиливают работу белков, отвечающих за расщепление жиров, и одновременно подавляют выработку триглицеридов - жировых соединений, избыток которых связан с ожирением.

Ученые отметили, что пробиотики комбучи вызывают клеточный эффект, напоминающий голодание, при этом не снижая потребление пищи. В экспериментах на животных было зафиксировано уменьшение накопления жира, снижение уровня триглицеридов и уменьшение жировых капель в клетках.

Помимо влияния на метаболизм жиров, комбуча показала потенциал в снижении уровня сахара в крови у пациентов с диабетом 2-го типа, а также обладает противовоспалительными и антибактериальными свойствами благодаря антиоксидантам.

Исследование проводилось в лабораторных условиях на животных, поэтому для подтверждения результатов на людях необходимы дополнительные исследования. Качество и безопасность комбучи зависят от правильности приготовления и ферментации.

Результаты исследования подчеркивают важность традиционных пробиотических напитков, таких как комбуча, и их потенциал в поддержании здоровья. Однако требуется дальнейшее изучение их долгосрочного воздействия и пользы для людей.

mignews.com

 
22-01-2025
Поделиться:
Журнал
<<Открытый Город>>
Архив журнала "Открытый город" «Открытый Город»
  • Журнал "Открытый город" теперь выходит только в электронном формате на портале www.freecity.lv 
  • Заходите на нашу страницу в Facebook (fb.com/freecity.latvia)
  • Также подписывайтесь на наш Telegram-канал "Открытый город Рига онлайн-журнал" (t.me/freecity_lv)
  • Ищите нас в Instagram (instagram.com/freecity.lv)
  • Ежедневно и бесплатно мы продолжаем Вас информировать о самом главном в Латвии и мире!