Семена чиа понижают уровень сахара в крови на 39%

Недавнее повышение заболеваемости диабетом подрывает неустанные попытки сократить распространение болезней сердца. Однако понизить этот уровень можно разными способами, и начать лучше с диеты. Согласно научным данным, существуют семена, которые, если добавить их в рацион, понизят уровень сахара в крови на 39%. 

Эти семена - чиа, пишет британская газета Daily Express.

«Маленькие черные семена — один из самых богатых растительных источников жирной кислоты омега-3, известной как альфа-линоленовая кислота», — объясняют в Harvard Health.

Оказывается, это уникальное соединение, играющее важную роль в пищеварении и выработке энергии, может также сократить риск развития заболеваний сердца. Кроме того, семена чиа помогают контролировать уровень сахара в крови.

Это свойство было доказано в рамках исследования, которое проводили на 15 здоровых мужчинах, отобранных случайным образом. Каждый из них прошел 50-граммовый глюкозотолерантный тест.

При этом участники трижды получали либо 25 граммов сальба-чиа, либо 31,5 грамма льна.

«В ходе исследования натощак и через два часа после еды брали пробы на глюкозу и замеряли уровень сытости», — рассказывают авторы.

«Семена по-разному влияли на углеводный обмен и чувство сытости».

Исследование показало, что семена чиа оказывают более мощный эффект, снижая уровень глюкозы на 39%, что значительно превосходит результаты льна, отмечает газета.

В ходе дальнейшего изучения выяснилось, что растворимая клетчатка, содержащаяся в чиа, помогает снизить уровень холестерина, связываясь с липидами в пищеварительном тракте и выводя их из организма.

Это открытие важно для больных диабетом, поскольку заболевание часто сопровождается высоким уровнем холестерина.

Источник: Daily Express 

inosmi.ru

Комментировать