Ежедневный журнал о Латвии Freecity.lv
Засыпьте пропасть невежества, и вы уничтожите притон преступлений.
Виктор Гюго, французский писатель
Latviannews
English version

Стали известны вредные свойства белого риса

Поделиться:
Обыкновенный белый рис употребляют практически все семьи в мире. Но последние исследования установили, что его можно внести в список вредных для здоровья продуктов.

Причина подобного заключения кроется в том, что рис имеет покрытие из талька, который используется при его упаковке. Следует отметить, что тальк – это один из мощнейших канцерогенов, который оказывает непосредственное воздействие на желудок и способен вызвать его рак. К подобному мнению пришли ученые из Японии, которые изучали воздействие шлифованного риса на организм человека. Исследование установило, что раковые клетки в желудке покрыты именно тальком.

Вторым из «преступлений» белого риса оказалось его непосредственная связь с диабетом второго типа. Это тот тип, которым человек заболевает на всю свою жизнь. Его причина кроется в том, что у шлифованного риса есть высокий гликемический индекс, который и провоцирует возникновение диабета. Американские ученые провели исследование, которое установило, что употребления в пищу более 5-и раз в неделю шлифованного риса увеличивает риск возникновение диабета на 17 процентов.

Кроме всего вышеупомянутого, белый рис обладает еще некоторыми недостатками. При его обработке пропадают все питательные вещества, а вместе с ними и рисовое масло, а также клетчатка, которые являются наиболее ценными в рисе. Полезные вещества уходят вместе с отрубями, оставляя при этом в зернах крахмал. Именно поэтому в некоторых регионах, где люди употребляли в пищу только очищенный рис, получило широкое распространение такое заболевание, как бери-бери, или же авитаминоз В.

В результате проведенных исследований, ученые стали придерживаться мнения, что белый рис более вреден, чем бурый, и призывают не злоупотреблять этим продуктом.

Medvesti.ru
 

21-02-2013
Поделиться:
Комментарии
Прежде чем оставить комментарий прочтите правила поведения на нашем сайте. Спасибо.
Комментировать
Журнал
№05(149) Август 2022
Читайте в новом номере журнала «Открытый город»
  • Олег Буров: "Без помощи государства жители не справятся с ростом тарифов"
  • Солнечные панели -- ставить сейчас или подождать?
  • Когда президент равняется на Феллини
  • Ирина Яцкив : "Мы обучаем не толпу, а личности"
  • Юрий Шевчук: "Из нас делают пушечное мясо и нелюдей"