Ежедневный журнал о Латвии Freecity.lv
Юмор для жизни — то же самое, что храм для верующего, ничего лучше человек просто не придумал.
Люк Бессон, французский режиссёр
Latviannews
English version

Котлеты из судака, щуки и лосося

Поделиться:
Котлеты бывают разные. На этот раз мы предлагаем котлеты из судака, щуки и лосося

✅филе щуки — 700 г
✅филе судака — 500 г
✅филе лосося — 300 г
✅кабачок — 1 шт.
✅морковь — 2 шт.
✅яйцо — 1 шт.
✅укроп
✅соль, перец
✅кукурузная крупа для панировки
✅оливковое масло для обжаривания

Филе рыбы промываем, просушиваем бумажным полотенцем, удаляем кости. Прокручиваем через мясорубку два раза. Морковь очищаем. Кабачок и морковь натираем на крупной терке. Смешиваем рыбный фарш с овощами, добавляем яйцо, измельченный укроп, соль перец.

Мокрыми руками формируем котлеты, обваливаем в кукурузной крупе. Обжариваем на разогретой сковороде, в небольшом количестве масла до румяной корочки с двух сторон.

Текст и фото: @hudejkaa в Инстаграме.
 

12-08-2021
Поделиться:
Комментарии
Прежде чем оставить комментарий прочтите правила поведения на нашем сайте. Спасибо.
Комментировать
Журнал
№10(139) Октябрь 2021
Читайте в новом номере журнала «Открытый город»
  • Побег из 90-х, или американские горки Игоря Петрова
  • Правительство сделало учителей заложниками
  • Латвийское эхо афганской войны
  • Балтийская симфония Александра Журбина