Ежедневный журнал о Латвии Freecity.lv
Чтобы художнику создать хорошее, надо глядеть только на великое.
Илья Репин, русский художник
Latviannews
English version

Курица с фенхелем от Белоники

Поделиться:
Фото: Наталья Войченко.
 Супер просто и неожиданно очень вкусно! Раньше вообще не любила фенхель, но как его распробовала в тушено-жареном виде, теперь очень уважаю. Вот и курица с фенхелем — пальчики оближешь!

Понадобится:
курица,
клубень фенхеля,
парочка стеблей лука-порея (белая часть),
розмарин,
соль, свежемолотый черный перец — я использовала еще хнели-сунели.

Приготовление:
Нарезать фенхель и лук-порей. Можно добавить чеснока. Обжарить минут пять на оливковом масле. Курицу натереть оливковым маслом, солью, перцем и, по желанию, вашей любимой приправой, нафаршировать фенхелем и луком-пореем. Закрепить отверстие палочками. На дно формы для запекания положить остатки овощей. На овощи выложить курицу, добавить полстакана воды и отправить в разогретую до 180 градусов духовку. Запекать до готовности. У меня ушел примерно час. Не забывайте поливать курицу выделившимся соком.
Белоника рекомендует подавать курицу с фенхелем с картофельным пюре, но мне в качестве гарнира хватило и фенхеля с луком-пореем. ))

Наталья Войченко,

редактор recepty.lv

01-02-2013
Поделиться:
Комментарии
Прежде чем оставить комментарий прочтите правила поведения на нашем сайте. Спасибо.
Комментировать