Ежедневный журнал о Латвии Freecity.lv
А что останется после нынешнего поколения? Их эсэмэски будут издавать в назидание потомкам?
Сергей Капица, российский учёный-физик, телеведущий
Latviannews
English version

Курица с фенхелем от Белоники

Поделиться:
Фото: Наталья Войченко.
 Супер просто и неожиданно очень вкусно! Раньше вообще не любила фенхель, но как его распробовала в тушено-жареном виде, теперь очень уважаю. Вот и курица с фенхелем — пальчики оближешь!

Понадобится:
курица,
клубень фенхеля,
парочка стеблей лука-порея (белая часть),
розмарин,
соль, свежемолотый черный перец — я использовала еще хнели-сунели.

Приготовление:
Нарезать фенхель и лук-порей. Можно добавить чеснока. Обжарить минут пять на оливковом масле. Курицу натереть оливковым маслом, солью, перцем и, по желанию, вашей любимой приправой, нафаршировать фенхелем и луком-пореем. Закрепить отверстие палочками. На дно формы для запекания положить остатки овощей. На овощи выложить курицу, добавить полстакана воды и отправить в разогретую до 180 градусов духовку. Запекать до готовности. У меня ушел примерно час. Не забывайте поливать курицу выделившимся соком.
Белоника рекомендует подавать курицу с фенхелем с картофельным пюре, но мне в качестве гарнира хватило и фенхеля с луком-пореем. ))

Наталья Войченко,

редактор recepty.lv

01-02-2013
Поделиться:
Комментарии
Прежде чем оставить комментарий прочтите правила поведения на нашем сайте. Спасибо.
Комментировать
Журнал
№5(110)Май 2019
Читайте в новом номере журнала «Открытый город»
  • Большая игра Даны Рейзниеце - Озолы
  • Замок для либерального националиста
  • В латышских школах зазвучит русская речь
  • Барышников у Херманиса репетирует  Папу Римского
  • Звезда по имени Российская
  • РКИИГА - 100 лет!