Ежедневный журнал о Латвии Freecity.lv
Брак - это лихорадка наоборот: он начинается жаром и кончается холодом.
Гиппократ, древнегреческий врач
Latviannews
English version

Свекольные пампушки с чесноком

Поделиться:
Борщ без пампушек - все равно, что самолет без крыльев. Но сегодня у нас пампушки особенные - свекольные с чесноком.

✅свекольная мука (есть в продаже в крупных супермаркетах) — 200 г
✅пшеничная мука — 100 г
✅молоко — 170 мл
✅соль — 0,5 ч. л.
✅сахар — 1 ч. л.
✅оливковое масло — 30 мл
✅яйцо — 1 шт. (для смазывания булочек)
✅дробленные конопляные семечки — 2 ст. л.

Чесночная обмазка:

✅чеснок — 3 зубчика

✅оливковое масло — 2–3 ч. л.
✅песто — 1 ч. л.
✅щепотка соли

Соль и сахар смешиваем с мукой. В теплое молоко постепенно всыпаем свекольную просеянную пшеничную муку и добавляем оливковое масло. Замешиваем тесто. Разделяем тесто на кусочки по 30–40 г, формируя круглые булочки.

Выкладываем на противень, застеленный пергаментом. Смазываем взбитым яйцом, посыпаем конопляными семечками и выпекаем в разогретой до 220 градусов духовке примерно 15 минут.

Пока булочки выпекаются, готовим чесночную обмазку. Для этого измельчаем чеснок, добавляем масло, песто и соль. Все перемешиваем и смазываем еще горячие пампушки.

Текст и фото: @hudejkaa в Инстаграме
 

23-10-2020
Поделиться:
Комментарии
Прежде чем оставить комментарий прочтите правила поведения на нашем сайте. Спасибо.
Комментировать
Журнал
№11(140) Ноябрь 2021
Читайте в новом номере журнала «Открытый город»
  • Мнение бизнеса : страной управляют всадники без головы
  • Где найти работников?
  • Елена Бушберг: <<OLAINFARM>> ждет большое будущее>>
  • Блеск и нищета латвийской королевы прессы
  • Эмигранты любви: опыт Канады