Ежедневный журнал о Латвии Freecity.lv
Инакомыслие – это высшая форма патриотизма.
Томас Джефферсон, 3-й президент США
Latviannews
English version

Ужин для двоих: cырные корзиночки с пикантной начинкой

Поделиться:
«Путь к сердцу мужчины лежит через желудок» — фраза, хорошо знакомая каждой женщине. Насколько эффективно она работает, еще вопрос. Но то, что красивый романтический ужин, приготовленный со вкусом и любовью, может укрепить отношения двоих, это несомненно. Главное, чтобы все блюда были вкусными и легкими, а обстановка — расслабляющей и праздничной. И тут важны все детали — от выбора продуктов до сервировки стола.

Скатерть, салфетки, посуда должны быть в одном-двух тонах. Лучше остановить выбор на однотонных вариантах — красном, розовом или белом. Не забудьте про свечи и цветы. Очень нарядно будет выглядеть скатерть, усыпанная лепестками роз. К месту будет и хорошая музыка. Наверняка у каждой пары есть свои мелодии, которые ассоциируются с чудесными воспоминаниями.

Свечи всегда создают атмосферу праздника и уюта. Разместив их на подоконниках, полках и выложив дорожку из свечей, вы удивите и порадуете свою вторую половину. Можно добавить гирлянды, фонарики и ароматические палочки.

На ужин готовьте блюда, которые не отнимут у вас много сил. Лучше, если они не будут слишком калорийными. Отлично впишутся в праздничный стол морепродукты, авокадо, имбирь, орехи, шоколад. В вечернее меню можно включить сыр, который сочетается и с овощами, и с фруктами, и с орехами.
Сегодня я поделюсь с вами некоторыми рецептами блюд, которые, как мне кажется, хорошо подойдут для романтического вечера.

Сырные корзиночки с пикантной начинкой

Для корзиночек:

✅сыр пармезан — 150 г

Для начинки:

✅творог 5%-ный — 300 г
✅авокадо — 1 шт.
✅сыр козий мягкий — 100 г
✅сметана 10%-ная — 1 ст. л.
✅чеснок — 1 зубчик
✅соль
✅прованские травы
✅мята или базилик для украшения

Пармезан натираем на мелкой терке. Противень застилаем пекарской бумагой, насыпаем тертый сыр в форме круга. Помешаем в разогретую до 200 градусов духовку, запекаем до расплавления сыра. Аккуратно снимаем лопаткой сыр, помещаем на перевернутый стакан или чашку, слегка прижимаем и даем остыть. Чтобы корзиночки лучше приняли форму, помещаем их в холодильник минут на 30.

Творог, авокадо, чеснок, сметану и козий сыр измельчаем в блендере до однородной массы. Добавляем прованские травы, соль, тщательно перемешиваем.

В остывшие корзиночки выкладываем по 2–3 ч. л. творожно-сырной массы, украшаем свежей мятой или базиликом.

Текст и фото: @hudejkaa в Инстаграме


 
08-02-2020
Поделиться:
Комментарии
Прежде чем оставить комментарий прочтите правила поведения на нашем сайте. Спасибо.
Комментировать
Журнал
№2(119) февраль 2020
Читайте в новом номере журнала «Открытый город»