Ежедневный журнал о Латвии Freecity.lv
Лучше с разумом быть несчастным, чем без разума - счастливым.
Эпикур, древнегреческий философ
Latviannews
English version

Тыквенно-кокосовый крем-суп

Поделиться:
Ну что, захотелось чего-то такого экзотичного? Тогда на кухню - готовить тыквенно-кокосовый крем-суп!

✅тыква — 1 кг
✅луковица — 1 шт.
✅чеснок — 1 зубчик
✅карри — 2 ч. л.
✅кокосовое масло — 2 ст. л.
✅соль, перец
✅кокосовое молоко — 250 мл

Тыкву нарезаем на кусочки, очищаем и запекаем в духовке до мягкости. Кокосовое масло нагреваем в кастрюле, в которой будем варить суп. Выкладываем резанный лук и чеснок и обжариваем около 10 минут до мягкости. Добавляем воду, карри, соль, перец, доводим до кипения. Варим 5 минут под крышкой. Добавляем тыквенное пюре и кокосовое молоко, варим еще 5 минут. Измельчаем суп в блендере, переливаем в кастрюлю, нагреваем, не доводя до кипения. Подаем со свежей зеленью.

Текст и фото: @hudejkaa в Инстаграме
 

19-10-2019
Поделиться:
Комментарии
Прежде чем оставить комментарий прочтите правила поведения на нашем сайте. Спасибо.
Комментировать
Журнал
№12(117)Декабрь 2019
Читайте в новом номере журнала «Открытый город»
  • Андрис Америкс : "Европейцев ждет замена всего транспорта"
  • Братство в квадрате: Как продавали "Citadele"
  • Бухгалтеров заставляют доносить
  • Роман Алиев: Общения на русском никто не отменял
  • "Белый вертолет" или похищение Европы