Ежедневный журнал о Латвии Freecity.lv
Слова только мешают понимать друг друга.
Антуан де Сент-Экзюпери, французский писатель
Latviannews
English version

Винегрет с тыквой и грибами

Поделиться:
Винегрет в нашем рационе - блюдо вполне обыкновенное. Однако и его можно сделать необычным, добавив к нему непривычные ингредиенты.

✅свекла — 3 шт.
✅картофель — 2 шт.
✅тыква — 500 г
✅зеленый горошек — 400 г
✅грибы маринованные (боровики, лисички, белые) — 400 г
✅морковь цветная — 5 шт.
✅луковица красная — 2 шт.
✅масло оливковое
✅тимьян
✅розмарин
✅соль, перец
✅коричневый сахар — 1 ч. л.
✅укроп свежий
✅горчица — 2 ч. л.
✅растительное масло

Свеклу моем, вытираем насухо, заворачиваем плотно в фольгу и запекаем в духовке около 1,5–2 часа. Тыкву очищаем, нарезаем крупными кусочками, выкладываем на противень. Сбрызгиваем оливковым маслом, посыпаем тимьяном, розмарином, солью, перцем и коричневым сахаром. Запекаем при 200 градусов около 20–25 минут. Тыква должна быть слегка хрустящей. Морковь и картофель отвариваем до готовности. Лук очищаем и мелко нарезаем. Морковь, картофель, свеклу и тыкву очищаем и нарезаем небольшими кубиками. Огурцы и грибы также режем. Для соуса смешиваем растительное масло с горчицей. Соединяем все ингредиенты. Заправляем винегрет соусом, добавляем соль, перец и мелко порезанный укроп. Можно подавать с соленой рыбкой.

Текст и фото: @hudejkaa в Инстаграме
 

26-01-2019
Поделиться:
Комментарии
Прежде чем оставить комментарий прочтите правила поведения на нашем сайте. Спасибо.
Комментировать