Ежедневный журнал о Латвии Freecity.lv
Язык дан человеку для того, чтобы скрывать свои мысли.
Никколо Макиавелли, итальянский мыслитель, писатель, политический деятель
Latviannews
English version

Булгур с тыквой, моцареллой и яйцом-пашот

Поделиться:
Каша, пожалуй, самое полезное, популярное и простое в приготовлении блюдо русской кухни. Недаром наши мамы в детстве старались накормить нас именно кашей, чтобы мы росли сильными и здоровыми.

Булгур с тыквой, моцареллой и яйцом-пашот

✅булгур — 80 г
✅моцарелла — 40–50 г
✅тыква — 50 г
✅яйцо — 1 шт.
✅молоко — 1/2 стакана
✅вода — 1/2 стакана

Молоко смешиваем с водой, доводим до кипения, высыпаем булгур, добавляем порезанную на кусочки тыкву. Варим 15 минут до готовности. Моцареллу натираем на крупной терке, вводим в уже готовую кашу, тщательно размешав.
Яйцо-пашот очень легко сварить, используя обычную пищевую пленку. Кусочек пищевой пленки смазываем оливковым маслом и кладем в чашку, сделав углубление для яйца и оставив концы пленки свободными. Разбиваем яйцо и закручиваем пленку, стараясь не оставить внутри воздуха. Варим в кипящей воде 4 минуты, оставляя хвостик пленки снаружи. Выкладываем готовую кашу на тарелку, сверху кладем горячее яйцом-пашот и подаем.

Пшенная каша с тыквой
 

✅пшено — 125 г
✅молоко — 1 стакан
✅орехи — 20–30 г
✅мед жидкий — 1–2 ч. л.
✅изюм — 30 г
✅чернослив — 5 шт.
✅курага — 5–7 шт.
✅цедра апельсина
✅соль — щепотка
✅тыква — 250 г

В кастрюльке доводим до кипения молоко. Всыпаем пшено, добавляем изюм, порезанные на кусочки тыкву, курагу и чернослив, соль. Варим до готовности пшена, примерно 20–25 минут. В конце добавляем сахар и апельсиновую цедру. Даем постоять под крышкой минут 10–15. Подаем, посыпав измельченными орешками и полив медом.

Текст и фото: @hudejkaa в Инстаграме/"Открытый город" 

06-12-2018
Поделиться:
Комментарии
Прежде чем оставить комментарий прочтите правила поведения на нашем сайте. Спасибо.
Комментировать
Журнал
№6(111)Июнь 2019
Читайте в новом номере журнала «Открытый город»
  • Виктор Болбат: "Baltic International Bank" на пути к сильному инвестиционному банку"
  • Посол Латвии в России смотрит на диалог с соседями с оптимизмом
  • Николай Травкин: "В Кремле нет гениев, но там нет и идиотов"
  • Писатель Евгений Водолазкин: "Исправить политиков могут только коты"