Булгур с тыквой, моцареллой и яйцом-пашотБулгур с тыквой, моцареллой и яйцом-пашот✅булгур — 80 г✅моцарелла — 40–50 г ✅тыква — 50 г ✅яйцо — 1 шт. ✅молоко — 1/2 стакана ✅вода — 1/2 стакана Молоко смешиваем с водой, доводим до кипения, высыпаем булгур, добавляем порезанную на кусочки тыкву. Варим 15 минут до готовности. Моцареллу натираем на крупной терке, вводим в уже готовую кашу, тщательно размешав. Яйцо-пашот очень легко сварить, используя обычную пищевую пленку. Кусочек пищевой пленки смазываем оливковым маслом и кладем в чашку, сделав углубление для яйца и оставив концы пленки свободными. Разбиваем яйцо и закручиваем пленку, стараясь не оставить внутри воздуха. Варим в кипящей воде 4 минуты, оставляя хвостик пленки снаружи. Выкладываем готовую кашу на тарелку, сверху кладем горячее яйцом-пашот и подаем. Пшенная каша с тыквой
|
Журнал
<<Открытый Город>>
Архив журнала "Открытый город" «Открытый Город»
|