Ежедневный журнал о Латвии Freecity.lv
Из крапивы извлекай нитки, из полыни — лекарство. Нагибайся только затем, чтобы поднять павших. Имей всегда больше ума, чем самолюбия.
Эпикур, древнегреческий философ
Latviannews
English version

Жемчужная перловка с печенью из индейки

Поделиться:
Каша, пожалуй, самое полезное, популярное и простое в приготовлении блюдо русской кухни. Недаром наши мамы в детстве старались накормить нас именно кашей, чтобы мы росли сильными и здоровыми.

Жемчужная перловка с печенью из индейки

✅жемчужная перловка — 125 г
✅печень индейки/курицы — 250 г
✅красная луковица — 1 шт.
✅лук-порей (белая часть) — 1 шт.
✅баклажан — 200 г
✅морковь средняя — 1 шт.
✅шампиньоны — 150 г
✅крем-сыр свежий — 1–2 ст. л.
✅азиатский соус Thai Sweet Hot Chilly Sauce — 1 ст. л.
✅масло оливковое
✅соль, перец
✅свежая зелень

Печень промываем, зачищаем от пленок, режем на небольшие кусочки. Обжариваем на оливковом масле, перекладываем на отдельную тарелку, солим. На той же сковороде обжариваем порезанный полукольцами лук, лук-порей, порезанный кусочками баклажан и морковь. Постоянно помешивая, тушим около 15 минут, добавляем крем-сыр и острый тайский соус. Еще раз перемешиваем, добавляем печень, при необходимости солим, перчим. Через 10 минут добавляем сваренную по инструкции перловку. Перемешиваем и выключаем плиту.

Подаем сразу, посыпав свежей зеленью.

Текст и фото: @hudejkaa в Инстаграме/"Открытый город"
 

23-11-2018
Поделиться:
Комментарии
Прежде чем оставить комментарий прочтите правила поведения на нашем сайте. Спасибо.
Комментировать
Журнал
№1(106) январь 2019
Читайте в новом номере журнала «Открытый город»
  • Рецепт интегрального счастья от Архиепископа Збигнева Станкевича
  • Известный юрист Эрик Пуле  принял роды у своей жены
  • Ядовитые мешки нашей жизни
  • Многоходовка банковского афериста