Ежедневный журнал о Латвии Freecity.lv
Возле горящей свечи всегда увиваются мошки и букашки, но разве в этом виновата свеча?
Чарльз Диккенс, английский писатель
Latviannews
English version

Слабосоленый лосось с джином

Поделиться:
Кого удивишь слабосоленым лососем? А вот слабосоленым лососем с джином - запросто! 

✅филе лосося — 500 г
✅соль — 2 ст. л.
✅сахар — 1 ст. л.
✅джин — 50 г
✅приправа с сезамом от Santa Maria «Wasabi&Sesame»— 1 ч. л.

Смешиваем соль, сахар, приправу и джин. Лосось промываем и удаляем косточки, обтираем бумажным полотенцем. Обмакиваем со всех сторон в соленую смесь, кладем кожей вниз и убираем на 8–12 часов в холодильник. По истечении времени лосось промываем водой, убирая лишнюю соль, обтираем насухо бумажным полотенцем и нарезаем. Подаем с тостами и хреном.

@hudejkaa в Инстаграме. "Открытый город"

27-10-2018
Поделиться:
Комментарии
Прежде чем оставить комментарий прочтите правила поведения на нашем сайте. Спасибо.
Комментировать
Журнал
№2(119) февраль 2020
Читайте в новом номере журнала «Открытый город»