Ежедневный журнал о Латвии Freecity.lv
Беседа переросла в дискуссию с оттенком мордобоя.
Сергей Довлатов, русский писатель
Latviannews
English version

Салат из авокадо с помидорами и пикантной заправкой

Поделиться:
Фото: anews.com.
Сочный, нежный и очень вкусный салат в лодочках из авокадо выглядит эффектно, нравится всем гостям без исключения и съедается без остатка. Для его приготовления потребуется не более 10 минут. Авокадо для салата нужно выбирать спелые, с маслянистой мякотью.

Понадобятся

Авокадо крупный 1 шт.;
помидоры 2 шт.;
лимонный сок 1 ч. ложка;
соль по вкусу.

для заправки:

натуральный йогурт 1,5 ст. ложки;
яблочный уксус 6% 3 капли;
чеснок 0,5 зубчика;
соль, чёрный перец по вкусу.

для украшения:

красная икра 1 ч. ложка;
свежая зелень несколько листиков.

Приготовление

Авокадо разрезать пополам и извлечь косточку.

Аккуратно, чтобы не повредилась кожица, ложкой извлечь мякоть.

Сбрызнуть мякоть авокадо лимонным соком, чтобы она не потемнела, и мелко нарезать.

Помидоры мелко нарезать, посолить и оставить на 30-60 секунд, после чего слить выделившийся сок.

В пиале смешать натуральный йогурт, яблочный уксус, раздавленный через пресс чеснок, соль и чёрный перец. При желании, чтобы заправка получилась приятного розового цвета, добавить 1-2 капли кетчупа.

Соединить в миске помидоры, мякоть авокадо, заправить заправкой и перемешать.

Наполнить лодочки из авокадо салатом и выложить на блюдо.

Украсить салат красной икрой и свежей зеленью.

Сразу подавать.

Приятного аппетита!

Автор: Алина Фомичева

anews.com

10-08-2018
Поделиться:
Комментарии
Прежде чем оставить комментарий прочтите правила поведения на нашем сайте. Спасибо.
Комментировать
Журнал
№4(109)Апрель 2019
Читайте в новом номере журнала «Открытый город»
  • Кому мешает генеральный прокурор
  • Янис Урбанович: "Мы вступаем в большую драку!"
  • Нина Линде: "Мы должны быть хозяевами своей земли!"
  • Охота на наличные. Подозреваются все.
  • Вещие сны Ефима Шифрина