Ежедневный журнал о Латвии Freecity.lv
Слова только мешают понимать друг друга.
Антуан де Сент-Экзюпери, французский писатель
Latviannews
English version

Гороховый хумус

Поделиться:
Классический хумус готовится из ореха нут, мы же вам предлагаем поэкспериментировать и приготовить его из обычного гороха. Невероятно нежное блюдо, насыщенное специями и с бархатистой текстурой. Получится отличная закуска, так же его можно использовать как соус. Все ингредиенты создадут аппетитный микс вкусов!

Понадобятся

Горох 50 гр;
кунжут 1 стакан;
оливковое масло ¼ стакана;
зира 2 ст. л;
кориандр 4 ч. л;
чеснок 3-6 зубчика;
лимон 1 шт;
соль 1 ч. л;
черный перец по вкусу;
соус табаско;
зелень.

Приготовление

Предварительно замачиваем горох и отвариваем до готовности, сливаем воду.

На сухой сковороде обжариваем кунжут.

В блендере смешиваем кунжут, оливковое масло, зиру, кориандр и немного горохового отвара. Взбиваем все.

Добавляем в блендер горох и взбиваем.

Чистим чеснок и пропускаем через чеснокодавилку. Добавляем к хумусу, добавляем сок лимона и специи по вкусу.

Все тщательно перемешиваем и подаем к столу.

Приятного аппетита! 

anews.com
19-05-2018
Поделиться:
Комментарии
Прежде чем оставить комментарий прочтите правила поведения на нашем сайте. Спасибо.
Комментировать