Ежедневный журнал о Латвии Freecity.lv
Самое главное — уметь отличать самое главное от всего остального.
Павел Дуров, российский программист
Latviannews
English version

Итальянский шоколадный торт

Поделиться:
В рецепте этого торта очень мало муки и это, несомненно, является плюсом для следящих за своей талией. Торт получится внутри слегка влажным, а сверху - с тончайшей контрастной хрустящей корочкой. Этот великолепный десерт покорит вас своей нежной структурой и насыщенным сливочным вкусом с орехами.​

Понадобятся

Черный горький шоколад 200 гр;
яйца куриные 3 шт;
рикотта 100 гр;
молоко 2 ст. л;
сливочное масло 50 гр;
мука 60 гр;
грецкие орехи 100 гр;
сахарная пудра 90 гр.

Приготовление

Растапливаем на водяной бане черный шоколад с маслом. Слегка остужаем и перемешиваем.

Взбиваем белки, добавляем частями сахарную пудру и снова взбиваем.

Грецкие орехи измельчаем.

В шоколадную смесь добавляем по одному яйцу и тщательно перемешиваем.

Рикотту слегка взбиваем с молоком.

Соединяем рикотту с шоколадной смесью, орехами и мукой. Перемешиваем.

Аккуратно вводим белки и перемешиваем лопаткой сверху вниз. Должна получиться воздушная масса.

Форму для запекания смазываем сливочным маслом и выкладываем равномерно тесто.

Разогреваем духовку до 180 С и выпекаем 20 минут до готовности.

Готовый торт остужаем в форме, затем аккуратно достаем и посыпаем сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

 
16-02-2018
Поделиться:
Комментарии
Прежде чем оставить комментарий прочтите правила поведения на нашем сайте. Спасибо.
Комментировать
Журнал
№4(109)Апрель 2019
Читайте в новом номере журнала «Открытый город»
  • Кому мешает генеральный прокурор
  • Янис Урбанович: "Мы вступаем в большую драку!"
  • Нина Линде: "Мы должны быть хозяевами своей земли!"
  • Охота на наличные. Подозреваются все.
  • Вещие сны Ефима Шифрина