Ежедневный журнал о Латвии Freecity.lv
Интеллигент - это тот, чья мысль не подражательна.
Александр Солженицын, русский писатель
Latviannews
English version

Спанакопита - греческий пирог со шпинатом

Поделиться:
Неповторимое сочетание сыра и зелени в этом греческом пироге просто сведет вас с ума своим оригинальным вкусом и приятным ароматом. Нежный пирог понравится всей вашей семье!​

Ингредиенты


Сыр Фета 400 гр;
оливковое масло 2 ст. л;
зеленый лук 1 пучок;
петрушка, укроп 1 пучок;
сливочное масло 50 гр;
слоёное тесто 400 гр;
соль по вкусу;
мускатный орех ¼ ч. л;
шпинат 250 гр;
лук 1 шт.

Приготовление


Чистим лук и нарезаем мелкими кубиками.

Зелень моем и обсушиваем. После чего измельчаем.

Шпинат выкладываем в кипящую воду на 2 минуты. Отбрасываем на дуршлаг и даем стечь воде.

В глубокую сковороду с маслом выкладываем лук и обжариваем 5 минут.

Добавляем шпинат, зелень, сыр и мускатный орех. Солим, перчим по вкусу и перемешиваем.

Берём форму для выпечки и смазываем сливочным маслом. Оставшееся масло растапливаем.

На столе, посыпанном мукой, раскатываем тесто. Вырезаем круг диаметром больше формы. Затем вырезаем ещё один круг с диаметром как форма для выпечки.

Большой круг выкладываем в форму для выпечки, так чтобы были закрыты бортики. Выкладываем вовнутрь начинку и накрываем вторым кругом. Защипываем края. Лишнее тесто обрезаем и смазываем сливочным маслом.

Разогреваем духовку до 180 С и ставим выпекаться на 35-40 минут до образования хрустящей корочки.

Приятного аппетита!

anews.com






12-08-2017
Поделиться:
Комментарии
Прежде чем оставить комментарий прочтите правила поведения на нашем сайте. Спасибо.
Комментировать
Журнал
№10(91)октябрь 2017
Читайте в новом номере журнала «Открытый город»