Ежедневный журнал о Латвии Freecity.lv
Закон - это кристаллизация общественных предрассудков.
Ян Флеминг, английский писатель
Latviannews
English version
 

Нет супа — нет обеда! Крем-суп из огурцов и авокадо

Супы готовили еще в древние времена. Их варили в шкурах животных, подвязывая над костром. Самый древний рецепт супа был обнаружен в кулинарной книге Эпикура, написанной в IV веке. В его составе были пшеница, оливковое масло, мозги, мясной фарш, перец, лавровый лист, тмин, вино и рыбный соус.
 

Томатный суп с фрикадельками

Продолжаем наше путешествие в турецкую кухню. В сегодняшнем меню - томатный суп с фрикадельками.
 

Турецкие лепешки с начинкой

Продолжаем наше путешествие в турецкую кухню. В сегодняшнем меню - турецкие лепешки с начинкой.
 

Долма

Продолжаем наше путешествие в турецкую кухню. В сегодняшнем меню - долма
 

Салат из запеченных баклажанов и перца

Продолжаем наше путешествие в турецкую кухню. В сегодняшнем меню - салат из запеченных баклажанов и перца.
 

Турецкий рай для гурманов: кебаб

Турецкая кухня богата блюдами с уникальным вкусом. Они очень аппетитны и могут удовлетворить любого гурмана. Многие блюда довольно калорийны, поскольку содержат оливковое и сливочное масло, муку, рис. Здесь и жарят, и запекают в печи, а некоторые десерты готовят во фритюре. Есть и блюда, приготовленные по принципу здорового питания.
 

Ананас на гриле

На гриле можно готовить самые необычные продукты - например, ананас
 

Шашлычки из креветок и гребешков

Из чего только ни делают шашлыки - баранина, свинина, курица. А сегодня у нас в шашлыки превратятся дары моря - креветки и гребешки!
 

Сочные свиные ребрышки

Захотелось свиных ребрышек? Сочных, ароматных, таких, чтобы слюнки текли? Тогда за дело!
 

Чизбургеры с куриными окорочками

Чизбургер чизбургеру рознь. Одно дело - типовая булочка в типовом пакете, другое - сочный чизбургер, приготовленный своими руками, да еще и на гриле!
Журнал
№10(115)Октябрь 2019
Читайте в новом номере журнала «Открытый город»
  • Олег Буров: "Мы работаем пожарными"
  • Любовь Щвецова о тайных механизмах власти
  • Татьяна Фаст: Как я искала Родину
  • Андрей Смирнов и его "Француз"
  • Почему не улыбается Игорь Верник?
Посмотреть архив журнала
Фотогалерея
Смарт-клуб Открытого города с мэром Риги Олегом Буровым
Фоторепортаж Дианы Спиридовской
Худейкина кухня

Нет супа — нет обеда! Крем-суп из огурцов и авокадо

Супы готовили еще в древние времена. Их варили в шкурах животных, подвязывая над костром. Самый древний рецепт супа был обнаружен в кулинарной книге Эпикура, написанной в IV веке. В его составе были пшеница, оливковое масло, мозги, мясной фарш, перец, лавровый лист, тмин, вино и рыбный соус.
Бестселлер

Как Бродский научил Гениса любить на бэ

Хотя Александр Генис уже больше 40 лет живет в Нью-Йорке, он по-прежнему остается рижанином. И завернул в родной город, известный писатель, разумеется, стал гостем смарт-клуба журнала «Открытый город».