Ежедневный журнал о Латвии Freecity.lv
Ад — это место, где дурно пахнет и никто никого не любит.
Мать Тереза, католическая монахиня
Latviannews
English version
 

Тар-тар из лосося на «подушке» из риса

Тар-тар из лосося, да еще и на «подушке» из риса - это блюдо стоит того, чтобы попробовать.
 

Суп «Буйабес»

Жизнь у моря дает нам с вами огромные преимущества — мы можем разнообразить свое питание большим выбором рыбы. В латвийских водах насчитывается около 100 видов рыб. Самые популярные — судак, щука, форель, карп, окунь, линь, плотва, лещ. В Балтийском море ловят также салаку, треску, кильку, камбалу, ряпушку, сига, окуня, балтийского лосося, сезон которого приходится как раз на сентябрь-октябрь.
 

Сырники с яблоками

Cколько разных вкусных блюд можно приготовить с яблоками и из яблок! Наслаждайтесь яблочной порой, экспериментируйте на кухне и будьте здоровы!
 

Запеканка яблочно-кабачковая

Сколько разных вкусных блюд можно приготовить с яблоками и из яблок! Наслаждайтесь яблочной порой, экспериментируйте на кухне и будьте здоровы!
 

Куриные котлеты с яблоком

Сколько разных вкусных блюд можно приготовить с яблоками и из яблок! Наслаждайтесь яблочной порой, экспериментируйте на кухне и будьте здоровы!
 

Индейка с яблоками

Яблоки в Латвии, без сомнения, самый распространенный и любимый вид фруктов. Их мы едим в течение всего года. Однако особенно полезны они в период своего созревания. В нашей полосе яблочный сезон начинается в августе. И каждый знает, что самые вкусные плоды те, которые только что сняты с ветки!
 

Тушенная говядина в соусе с черносливом

Для всех любителей сочетания мяса с черносливом! Чернослив интересно подчеркнет блюдо и сделает его пикантным. Вы будете поражены нежностью и сочностью говядины, а какой же аромат будет, пальчики оближешь! Блюдо можно подать даже на праздничный стол.
 

Бабагануш из баклажанов

В переводе с арабского бабагануш означает «рассерженный папаша». По легенде, жена поставила печься баклажаны, закрутилась по дому, и они подгорели. Рассерженный супруг, высказал ей все, что думает по этому поводу, но мудрая женщина не растерялась, сняла с баклажанов подгоревшую кожицу, добавила в них кунжутную пасту, зелень и специи, и муж остался доволен. Культовая закуска-соус готовится очень просто, но впечатление производит неизменно самое лучшее.
 

Салат из авокадо с помидорами и пикантной заправкой

Сочный, нежный и очень вкусный салат в лодочках из авокадо выглядит эффектно, нравится всем гостям без исключения и съедается без остатка. Для его приготовления потребуется не более 10 минут. Авокадо для салата нужно выбирать спелые, с маслянистой мякотью.
 

Тушеная треска по-средиземноморски

Овощи, маслины и специи прекрасно оттеняют вкус нежирной трески, пропитывают её своими соками и ароматами и делают необычайно вкусной. Блюдо получается сытным и целостным, отлично подходит для обеда или ужина и не требует дополнительного гарнира.
Журнал
№10(103) Октябрь 2018
Читайте в новом номере журнала «Открытый город»
Посмотреть архив журнала
Фотогалерея
В гостинице «Grand Poet Hotel» открылась персональная выставка <<Портреты>> молодой художницы Юстины Сейле.
После каждой выставки «Semarah Hotels» приобретает самую популярную картину с выставки, и, таким образом, создаётся уникальная коллекция художественных работ «Grand Poet Art Collection». Фото: Renārs Koris
Худейкина кухня

Тар-тар из лосося на «подушке» из риса

Тар-тар из лосося, да еще и на «подушке» из риса - это блюдо стоит того, чтобы попробовать.
Бестселлер

Александр Генис: где начинается Европа

В издательстве «Редакция Елены Шубиной» вышла новая книга нашего земляка Александра Гениса «Гость. Туда и обратно». Составленная из лучшей путевой прозы писателя, она продолжает библиотеку его эссеистики.